• Civet de brebis du pays Toy aux myrtilles
  
• Salade landaise au confit de canard
  
• Animelles
  
• Confit de canard sur lit de piperade et piment d'Espelette
  
• Pôt au feu
  
• Foie gras de canard mi-cuit
  
• Potage à la citrouille (halloween)
  
• Tarte à la rhubarbe
  
• Tarte citron
  
• Tourte aux pommes
  
• Tarte Tatin
  
• Terrine de porc à l'Armagnac
  
• Morilles farcies à l'agneau de lait
  
• Tarte alsacienne
  
• Carpaccio de filets de truite
  
• Truite au bleu
  
• Cassoulet aux haricots tarbais, mouton du pays toy, et confit de canard
  
  
  
  
  
  
  
  
  

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