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Remerciements
Vous trouverez sur ce site, toutes les spécialités de la cuisine du "
pays Toy
", de cette jolie vallée des Hautes Pyrénées.
La gastronomie
de la vallée
, des recettes traditionnelles de cuisine, en photos.
Civet de brebis aux myrtilles
Gigôt de mouton " Barèges - Gavarnie "
Gâteau à la broche
Pastet du pays toy
Garbure Toÿe
Le picat
Le parric
Patates des cabanes ou patates à la couquelle
La croustade
Le mesturet
Les truses
Era pus du pays toy
(saucisse à base de poumon d'agneau)