Accueil | Pays Toy | Personnelles | Desserts |Faciles

Banière location

Pôt-au-feu ou boeuf gros sel.

La recette du pôt au feu, un plat d'hiver à la portée de tous !

Un point très important : la viande doit être de qualité, je vous conseille de l'acheter chez un bon boucher.

pôt  au feu

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES :

PROGRESSION DU TRAVAIL :

  1. Le pôt au feu, c'est très simple...! ;
  2. Dans un grand faitout, mettez toute la viande de boeuf, l'os à moelle, les carottes, navets en tronçons de 5 à 6 cm, les poireaux ficelés, les oignons en quartiers sauf 1 que vous mettez entier, et piqué de 3 clous de girofle, le céléri, sel et poivre en grains, bouquet garni, ail, recouvrez d'eau, et laissez cuire 3 heures ;
  3. Vous pouvez, une demi heure avant la fin de la cuisson mettre quelques pommes de terre en quartiers ;
  4. Servez avec cornichons et moutarde ;
  5. Le bouillon sera parfait pour confectionner des potages.
Valid XHTML 1.0 StrictValid css

Accueil |Pays Toy|Personnelles | Desserts|Faciles