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Banière location

Picat, spécialité du pays Toy, Vallée de Luz st Sauveur.

A Luz saint Sauveur, dans le pays Toy, on se régale de picat!

Progression de la recette du picat en photos.
Ingrédients pour le picat
Les ingredients du picat avant cuisson
On pile les ingredients Voici le picat termine

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES :

PROGRESSION DU TRAVAIL :

 

  1. Couper en petits morceaux les pommes de terre, le chou et la poitrine ;
  2. Mettre a cuire, recouverts d'eau les pommes de terre, le chou, et l'ail (20 mn) ;
  3. Egoutter les légumes et les piler au mortier ;
  4. Faire sauter les morceaux de ventrèche dans une poêle ;
  5. Mélanger les légumes écrasés et la ventrèche. Vous pouvez servir bien chaud.
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