Recette de beignets de fleurs de glycine.
La glycine magnifique dans votre jardin sera délicieuse dans votre assiette.
![Photo d'une jolie glycine](http://www.luzsaintsauveur.com/recettes/recettes/images/glycine/glycine5.jpg)
![Photo de la glycine avant cuisson](http://www.luzsaintsauveur.com/recettes/recettes/images/glycine/glycine4.jpg)
![Cuisine des beignets de glycine](http://www.luzsaintsauveur.com/recettes/recettes/images/glycine/glycine-2.jpg)
![Beignets de glycine terminés](http://www.luzsaintsauveur.com/recettes/recettes/images/glycine/glycine-1.jpg)
INGREDIENTS :
- Farine 250 g ;
- Oeufs 2 ;
- Lait 10 cl ;
- Bierre blonde 10 cl ;
- Sucre en poudre 20 g ;
- Sucre vanillé 1 sachet ;
- Sucre glace ;
- Sel 1 pincée ;
- Huile de friture.
PREPARATION :
- Dans un "cul-de-poule" faire un puit avec la farine et le sel ;
- Ajouter sucre, sucre vanillé ;
- Incorporer tout en fouettant, le lait et la bierre ;
- Laisser reposer la pâte une demi heure ;
- Tremper les grappes de fleurs de glycine dans la pâte, égoutter, et plonger dans l'huile de friture à 180 ° durant 2 à 3 mn ;
- Sorter les beignets, égouter sur un papier absorbant ;
- Saupoudrer de sucre glace les beignets de fleurs de glycine sont prêts pour la dégustation.